更新日： 集計期間:2026年06月03日～2026年06月30日
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全ての健康成分、天然の赤色、アロマフレーバー保たれるように製造！
『ハイビスカス花弁エキス末』は、新鮮なローゼル花を抽出、濃縮、凍結乾燥等の 処理をし、全ての健康成分、天然の赤色、アロマフレーバーが保たれるように 製造されています。 ローゼルは台湾、中国、インドで栽培されているハイビスカスで、高血圧や 肝臓疾患の漢方治療薬としてアジアの国々で用いられています。 ハイビスカスの花は鮮赤色用、渇きを癒すカフェインフリーのドリンク、 食欲増進、消化補助の素材として長く用いられているほか、ペクチン、ビタミンC、 ビタミンA、鉄、カルシウム、マグネシウムが豊富に含まれています。 当製品をアイスクリーム、ゼリー、ドリンク、健康食品補助食品用に推奨します。 【特長】 ■特別な抽出技術に依る健康成分とローゼルアロマの保持 ■お湯、水を問わず容易に溶解 ■合成添加物、合成色素、合成フレーバーを含まない自然素材 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
キチングルカン（キチンとβ-グルカンの共重合体）。プレバイオティクス素材。
KiOtransine（キオトランジン）は、特許製法で麹カビ（Aspergillus Niger）の細胞壁から得られた、キチングルカン（キチンとβ‐グルカンで構成される共重合体）です。 KiOtransineは、自然免疫の強化と心血管疾患の予防に関する臨床データを備えた新しいプレバイオティクス素材です。 ＜特長＞ ●麹カビ（Aspergillus Niger）の細胞壁由来 ●特許製法 ●臨床データあり（ロゼブリア菌の増加、酸化 LDL の低下、消化器症状の軽減 ） ●EFSA Novel Food ingredient ●アレルゲンフリー ●グルテンフリー ●GMOフリー ●コーシャー、ハラル対応
樹脂硬度は軟質～硬質まで選択可能！鉛フリーX線・放射線遮蔽素材をご紹介
当製品は、特殊樹脂・酸化金属フェライト粉等、数種類を特殊な方法で 混錬し、樹脂化に成功した鉛フリーX線・放射線遮蔽素材です。 厚さは0.5mm～5mm、樹脂硬度は軟質～硬質まで選択可能です。 X線・放射線遮蔽ボードをはじめ、X線・放射線医療設備機器や X線カセッテなどにご使用いただけます。 【仕様】 ■環境：鉛フリー ■厚さ：薄い(0.5mm～5mm) ■重量：軽い(1/4強) ■樹脂硬度：軟質～硬質まで選択可能 ■幅×長さ：最大2m×最大100m ■板：3×6判(1820mm×910mm) ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
冷凍保存もできるグルテンフリーのパン用ミックス粉！
『グルテンフリー米粉パンミックス』は、食物アレルギー物質7品目を 使用せずに、ボリュームがあり、柔らかい米粉パンをつくることができる グルテンフリー用のパン用ミックス粉です。 ミックス粉損傷が少なく粒子の細かい米粉を使用しております。 また、加水が多いため、もっちり・しっとりした食感を実現します。 【特長】 ■柔らかい食感 ■優れたもっちり・しっとり感 ■冷凍保存可能 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
水道部品向け鉛フリー素材！青銅合金と黄銅合金をラインアップ！
当社は、産業機械・水道部品分野での将来的ニーズやこれからの環境課題を、 豊富な知識と経験をもとに新しい材料開発を行っております。 当社の水道部品向け『Pb-Free』オリジナル開発素材として、 高価なSn、Biを低減しつつ性能維持を実現した低コスト鉛フリー青銅合金 「LF5A」と、多元素の混じりを許容する良好なリサイクル性、かつ黄銅に おける良好な耐脱亜鉛性を実現した鉛フリー耐脱亜鉛黄銅合金「NEXTBRASS」を ラインアップしています。 【主要用途】 ■低コスト鉛フリー青銅合金「LF5A」（JIS CAC906） ・バルブ関係 ・上下水道用水栓金具 ・一般配管用接水金具 ・一般機械部品 ■鉛フリー耐脱亜鉛黄銅合金「NEXTBRASS」（JIS CAC232） ・連続鋳造鋳物 ・鋳造用押出棒 ※下記リンクより、ECサイトもご覧いただけます。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
自然界に発見された最強の抗酸化成分は凶器に変貌した活性酸素と戦う
アスタキサンチンは、サケ、イクラ、エビなどの魚介類や藻類などに含まれている赤色色素成分で、カロテノイドの一種。微細緑藻類＝ヘマトコッカス・プルビアリスの純粋培養藻体から有機溶剤を一切使わず、超臨界炭酸ガスによって抽出した天然素材です。 活性酸素を消去する作用が自然界の中で最強のパワーを持つ成分として注目されています。 アスタキサンチンは体の中のほとんどの部位で抗酸化作用を発揮します。 特に細胞膜、ミトコンドリアでその活性を発現し、他のカロテノイドにはない様々な特徴を持っています。 【特長】 ■ハワイ島で培養されたヘマトコッカス藻由来 ■強力な抗酸化作用を発揮 ■特にミトコンドリア、細胞膜で活性を発現 ■国内外で基礎、動物、臨床での様々な健康効果の試験データを揃えています。 アスタキサンチンはミトコンドリアで働く https://toyokk.co.jp/blog/article.html?page=89 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
温度制御型粉砕技術Amorfastで粉砕した穀粉は様々な食品への応用が可能！
米粉をはじめとして、Amorfastでアルファ化したでんぷん素材は、 水を加えるだけで、粘りが出、小麦粉のように引き延ばしたり、 丸めたりできます。 この特性から小麦代替・グルテン代替として利用できます。また、 乳や卵といったアレルゲンの代わりにAmorfastでんぷん素材を 使うなど、アレルゲンフリー食品にも応用可能です。 ※記事の詳細内容は、関連リンクより閲覧いただけます。 詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
ダイエット・脂肪燃焼をサポート！ビターオレンジ由来の天然アルカロイド「シネフリン」高含有エキスで健康的な代謝を応援します。
ビターオレンジ（ダイダイ、学名：Citrus aurantium）果実より抽出された天然アルカロイド「シネフリン（Synephrine）」を6%以上含有する粉末原料です。 シネフリンは、エフェドリンと類似した構造を持ち、代謝促進、脂肪燃焼、食欲抑制などの作用が期待される成分として知られ、欧米を中心にスポーツニュートリション・ダイエットサプリメント分野で広く利用されています。 本製品は、非エフェドラ由来でありながら**ナチュラルで安全性が高く、ドーピング非該当（WADAリスト対応）**のため、アスリート向け製品にも適応可能です。 加工適性が高く、水に分散しやすい粉末で、タブレット・カプセル・飲料など各種製剤への応用が可能。OEM・ODM製品のダイエット系主力素材として多数の実績があります。 当社では、ISO、HACCP、Kosher、Halal、GMP認定工場にて厳格な管理のもと製造を行っており、安定した品質とロット保証が可能です。サンプル・仕様書もすぐにご用意可能です。
「フリーベース」と「フマル酸塩」をご用意！エネルギー産生および脂質代謝に不可欠な物質
『L-カルニチン』は、平成14年12月25日、食基発第1225001基準課長通知に よって食品材料として使用することが日本で認められた美容・ダイエット 関連素材です。 脂肪酸や糖などを細胞エネルギー工場であるミトコンドリアに運び、 エネルギーを産生させるのに必要不可欠な成分で、エネルギー生産の 過程である肝臓の脂肪酸化率を高めます。 「フマル酸塩」と「USPフリーベース」の2種類をラインアップして おりますので、用途に合わせてお選びください。 【特長】 ■エネルギーを産生させるのに必要不可欠な成分 ■エネルギー生産の過程である肝臓の脂肪酸化率を高める ■代謝と筋肉の改善に必要な摂取量は毎日約500～1000mg ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
「ファスニングフリー」で特許を取得！驚くほど上品な、強撚綿糸による生地
『COSMORAMA(R)』(コズモラマ)は、インドの最高級超長綿を使用し、 当社独自の特殊加工を施した強撚糸による素材のシリーズです。 課題とされていた「ファスニング現象」を当社独自の糸づくりの技術によって、 化学薬品を使用することなく解消。 また、吸水速乾性も併せ持ち、サラサラとした着心地の良さが 実感できる素材となっています。 【特長】 ■超長綿100％（インド原産の単一種を使用） ■当社独自開発の強撚糸使用 ■ファスニングフリーで特許取得 ■吸水速乾性 ■微光沢・シャリ感のある繊細な触感 ■ドレープ性 ※詳細については、お気軽にお問い合わせください。
ヴィーガンチーズ向け素材。Cheese Booster Vegan（チーズブースタービーガン）
「ニュートリショナルイースト Cheese Booster Vegan」は、パン酵母から作られたニュートリショナルイーストです。 乳製品不使用のベジタリアン、ヴィーガン向けのチーズ製品に最適です。 （乳製品不使用チーズ、代替チーズ、ヴィーガンチーズ、イミテーションチーズ、アナログチーズ、プラントベースチーズ、植物性チーズ代替品） ＜特長＞ ●チーズ風味の付与 ●アレルゲンフリー ●コーシャ―、ハラル対応 ※この製品の他に「チーズ風味強化タイプの酵母エキス（Cheese Booster Plus）」もございます。
スーパーフード「キヌア」由来の天然ペプチド。効率的な栄養補給と食品強化に最適な次世代素材！
キヌアペプチドは、南米原産のスーパーフード「キヌア」から抽出・酵素分解により得られた低分子ペプチドです。キヌアは必須アミノ酸をバランス良く含み、グルテンフリーで消化吸収にも優れていることから、世界的に注目されている穀物です。 本製品はそのキヌアを最新の酵素分解技術で低分子化し、体内での利用効率を高めています。粉末状で水に溶けやすく、サプリメント、飲料、機能性食品など幅広い形態に応用可能です。 【主な特長】 スーパーフード「キヌア」由来の安心・天然素材 低分子ペプチドで高い吸収率を実現 必須アミノ酸バランスに優れた栄養補給 グルテンフリーで幅広い消費者層に対応 加工適性が高く、多様な食品に配合可能 OEM・ODM開発に最適 キヌアペプチドは、日常的な栄養補助はもちろん、美容、健康維持、スポーツ栄養、特定保健用途食品などに幅広く活用できる次世代原料です。弊社はHACCP、ISO22000など国際規格に準拠した工場で製造し、安定した供給を実現しています。
塩味増強効果は10％～30％！アレルゲンフリーの低塩商品向け素材
『ソルトブースター』は、当社独自の開発香料NFTを基軸とした素材です。 塩味増強効果は10％～30％。 塩化カリウムの苦味を軽減します。 食品全般にご使用いただけます。 【特長】 ■アレルゲンフリー ■粉末・ペースト・液体の3タイプ ■最終製品への表示は、粉末・ペーストタイプで「香料、 調味料(無機塩等)」、液体タイプで「香料」 ■粉末タイプの塩分含有量(Na換算)は、14.0g/100g ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
樹脂製屋根素材とは、南国をイメージさせる「シュロ風の屋根素材」と古民家のような「茅葺き風の屋根素材」です。
樹脂製屋根素材は、PVC製なのでメンテナンスフリーです。アミューズメントパークやカフェなどの店舗にも使用されています。また、展示会の装飾など、ちょっとしたアクセントとしても利用もされています。
給水装置器具や水道施設器具部品に適用可能な鉛フリーの水道部品向け素材！
当社では、鉛フリーの『水道部品向け環境素材』を取扱っております。 砂型鋳造することで大型水道メーターボディに最適な「ビワライト」は、 高価で稀少な化学物質(BiやSe)不使用でコストアップが少ないほか、 ザク巣の発生が少なく、鋳物の流動性が良好な素材です。 その他、切削性に優れる「エコブラス」や、鉛の浸出量がほとんどなく、 給水装置器具、水道施設器具各種部品に適用可能な「クリカブロンズ」などの 素材をラインアップしています。 【特長(ビワライト)】 ■高価で稀少な化学物質(BiやSe)不使用でコストアップが少ない ■ザク巣の発生が少なく、鋳物の流動性が良好 ■化学成分の量や配合比率の調整により、要求する強度や伸びに対応可能 ■簡単に鋳造でき、歩留まりが良好 ■リサイクル、再溶解が可能 ※下記リンクより、ECサイトもご覧いただけます。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
糖と血圧の健康をサポート。天然マルベリーペプチドで、内側から健やかに。
マルベリーフリーフペプチドは、古くから健康茶や漢方素材として親しまれてきたマルベリー（桑の葉）を酵素分解し、低分子化することで吸収性を高めた高機能性原料です。近年の生活習慣病予防や美容分野で注目され、血糖値や血圧のコントロールをサポートする新しい健康素材として活用されています。 【主な特長】 血糖コントロールをサポートし、食後のケアに最適 血圧降下作用が期待でき、生活習慣病予防に貢献 天然由来で安全性が高く、食品・化粧品両方に応用可能 低分子ペプチド化により高い吸収率と体感性 水溶性が高く、飲料やサプリメントへの配合が容易 また、美容面でも抗酸化作用や肌コンディションのサポート効果が期待されており、化粧品原料としての応用も広がっています。弊社製品は国際基準（HACCP、ISO22000、Halal、Kosher）に準拠して製造されており、安全で安定した供給体制を整えています。OEM・ODM製品の差別化素材としてご活用ください。
安全・安心素材！化粧品及び健康食品用原料として最適です。
『ナチュラルプロテオグリカン』は、安全・安心素材で、経口摂取可能です。 原料はサケ鼻軟骨で、全て北海道内で捕獲されたサケです。 ウシ・ブタ等の哺乳類に特徴的なBSEや口蹄疫等の心配も、トリに由来するトリインフルエンザの心配もありません。 また、抗生物質を投与されている養殖サケも使用していません。 抽出・精製工程において使用されている試薬類は、全て食品添加物として承認されているものです。 【特徴】 ○安全・安心素材 ○副作用リスクフリー ○高純度・無味無臭 ○非加熱製法 ○添加物フリー 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
ホースやケーブル、アラーム回線を保護！VCOオプションと一緒に使用することも可能【販売パートナー募集中】
『パイロフレクトスリーブ』は、「パイロフリクトブランケット」で製造し ブランケットを折りたたんだ端に沿って縫い目の有る筒状の製品です。 端の縫い目は高温グラスファイバー糸を使用し、強度補強のため ダブルステッチされています。 火炎や放射熱からホースやケーブル、アラーム回線を保護するのに用いられ、 10mm（3/8”）から305mm（12”）のどのような径でも使用出来ます。 【特長】 ■「パイロフリクトブランケット」で製造 ■ブランケットを折りたたんだ端に沿って縫い目が有る ■強度補強のためダブルステッチされている ■10mm（3/8”）から305mm（12”）のどのような径でも使用可能 ■VCOオプションと一緒に使用することも可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 【販売パートナー募集中】 御社の商品売ります！販路拡大のサポートをさせていただけませんか？
20種類以上の果実と野菜をブレンド！手軽に栄養補給ができるナチュラルパウダー
本製品「複合果実・野菜ミックスパウダー」は、20種類以上の果物と野菜をバランスよく配合し、低温乾燥・微粉末加工した、栄養価の高い植物性パウダーです。各種原料は新鮮な収穫後すぐに処理され、ビタミン・ミネラル・食物繊維・ポリフェノールなどをできる限り自然な形で保持しています。 主な配合原料には、りんご、ブルーベリー、マンゴー、バナナ、ケール、ほうれん草、キャベツ、トマト、にんじん、ビートルート、さつまいも、紫芋、ブロッコリー、セロリなどを含み、スーパーフード成分も一部配合されています。 本製品は無添加（香料・着色料・保存料不使用）、アレルゲンフリーで、自然志向のOEM開発や、青汁・スムージー・美容健康食品に理想的な栄養強化素材として活用されています。
ダンプ荷残りゼロで、作業をもっと安全でスムーズに。付着を防止する。
『QuickSilver（クイックシルバー）』は、 トラックボディを保護し、金属ライナーよりも優れた非粘着性を持つ素材。 あらゆる荷を安全でスムーズに排出可能。土砂・汚泥・粘土・石炭・フライアッシュ・砂利・石膏・石灰石・塩・表土など、 粘着性のある材料にも対応。荷下ろし作業の時間短縮や荷台清掃の負担軽減につながり、作業者の安全性向上にも貢献致します。 さらに、メンテナンスフリーで使用でき、分離助剤なども不要。
バストアップ、アフリカ伝統、バストリフトアップ、ソーセージノキ、フランスNo.1、サポニン、フラボノイド、ハリ改善、弾力改善
KIGELINE(R)/キゲリンは、アフリカ伝統のバストアップ剤として使用されたKigelia africana(ソーセージノキ)の果肉エキスです。本製品は、グリーンテック社の製品の中でフランスで一番売れている製品です。 ＜主成分＞ サポニン、フィトステロール、フラボノイド ＜作用機序＞ サポニンとフィトステロールは真皮線維芽細胞に働きかけ、ヒアルロン酸とコーラゲンの合成を促進します。 これらの細胞外マトリックス成分の増加は、皮膚のハリと弾力の改善及び皮膚の水分保持量を増加に寄与し、バストのハリとふくらみを改善します。フラボノイドは血流促進効果によってアンチエイジング機能を発揮します。この3成分の相加効果によって、バストにハリと弾力を与えリフトアップさせます。 ＜有効性＞ バストアップ効果：皮膚弾力性と水分保持量を改善することによって、バストをリフトアップします。 アンチエイジング効果：ハリの改善によって、首のラインを美しく仕上げます。 ＜In Vivo＞ イコノグラフィーによる確度測定 ・バストアップ：+70％ ・リフトアップ：+18％
一酸化窒素レベルを向上し、疲労の限界を突破！
『VINITROX』は、ユニークな相乗効果を有するブドウとリンゴの 複合素材です。 天然のサプリメント分野でアスリートのニーズに答えるべく開発され、 24歳から45歳までの50名のアスリートを対象とした試験では、1回に 500mgの本製品の摂取により、身体機能が向上したことが実証されて います。 また強力な抗酸化力を有しているため、有害なフリーラジカルからの 保護機能を併せ持つこともin vivo試験により確認されています。 【特長】 ■一酸化窒素レベルを向上 ■運動の持続時間が向上 ■筋肉疲労の限界を突破 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
目の視力を守って、近視、単性緑内障、色素性網膜炎などの効果があります
『ビルベリーエキス』は、体内のフリーラジカルを取り除き、 血管軟化、微循環を改善し、脳の老化を遅らせ、人体の免疫力を 強める作用がある素材です。 特に、目の視力を守って、近視、単性緑内障、 色素性網膜炎などの効果があります。 また当社は、北欧から野生のビルベリーを輸入し、契約のサプライヤーが 栽培・収穫・加工・貯蔵・冷凍運送で豊富な経験を持っています。 ご要望の際は、お気軽にお問い合わせ下さい。 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
【様々な製剤への対応可能】美と健康を支える「ビタミンP」素材
当社で取り扱う『ヘスペリジン』『メチルヘスペリジン』は、浜理PFST(株)米沢工場（山形県）で製造しています。 淡類黄白色～橙黄色の結晶性粉末をご用意。 【特長】 ■GMP管理下にて製造 ■水溶性が高く、ドリンクやゼリーなどへの利用も可能（メチルヘスペリジン） ■オレンジを含まない柑橘類から生まれたアレルゲンフリー素材 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
天然柑橘由来のヘスペリジン・シネフリン含有！健胃・代謝サポートに適した橙皮抽出物です。
陳皮は、ミカン科植物「ウンシュウミカン（Citrus reticulata）」の成熟果皮を乾燥させたもので、中国伝統医学では健胃、去痰、代謝促進などの効果で知られる歴史ある素材です。 当社の「陳皮抽出物パウダー（陳皮エキス末）」は、厳選した天然陳皮から**有効成分（ヘスペリジン、シネフリン、フラボノイド）**を効率よく抽出・濃縮し、スプレードライ加工により安定した粉末状に仕上げています。水に溶けやすく、飲料・ゼリー・サプリメント・錠剤・美容食品など幅広い製品への配合に適しています。 製品はFDA・ISO9001・HACCP・Kosher・Halal・SC認証取得済み、安全性と品質を保証。OEM製造にも柔軟に対応可能で、日本や欧米、アジア諸国の顧客から高評価を得ています。
完熟りんごを丸ごと粉末化。自然な甘味と香り、栄養成分をそのままに、多用途に対応する果実素材。
本製品「りんご粉（Apple Powder）」は、新鮮な完熟りんごを原料とし、風味や栄養を損なわないよう低温スプレードライ製法で加工された100％天然由来の果実粉末です。りんごに含まれるペクチン、ポリフェノール、ビタミンC、食物繊維などの健康成分を含有し、自然な甘みと爽やかな酸味が特徴です。 果実感のある味・香りをそのまま保持し、飲料・ゼリー・焼き菓子・スムージー・ヨーグルト・機能性食品など、幅広い用途で活用されています。さらに、抗酸化性や整腸サポート、美容・ダイエット分野での製品開発にも適しています。 無添加・非遺伝子組換え・グルテンフリー・アレルゲンフリーで、OEM製品への採用実績も多数。ISO、HACCP、FDA、Halal、Kosher、SCなど各種認証を取得した、品質と安全性の両立を実現しています。 粉末タイプで取り扱いやすく、水や乳製品との溶解性も良好です。小ロットOEMやサンプルのご提供も可能です。
豊富な教育用素材をご提供
教育用の素材集（写真素材は一部４K対応） 教育上問題のある素材は含まれておりません。 全ての素材が、どの教科で利用されるか明確にカテゴリ分けされております。 ・充実した内容の図鑑用素材 動物・植物・昆虫・魚・鳥・生物・岩石などの図鑑としても利用できます。 ・著作権フリー 教育目的に限り、先生・児童・生徒が自由に使うことができます。 コピーして他のソフトウェアで利用する事や、印刷して児童・生徒への配布、教材の一部として、他校の先生に配布やホームページに掲載する事も可能です。
優れた衝撃吸収性！防振・制振、放熱（熱対策）、防水・防塵など多様な性能を発揮
『αGEL（アルファゲル）』はタイカが独自に開発した、非常に柔らかい ゲル状素材です。 優れた衝撃吸収性はもちろん、防振・制振、放熱（熱対策）、 オプティカルボンディング、防水・防塵といった多様な性能を発揮。 それぞれの特性を活かして、自動車、産業機器、エレクトロニクス製品、 介護福祉用品などの私たちの暮らしの中に幅広く採用されています。 【特長】 ■衝撃吸収 ■放熱（熱対策） ■防水・防塵 ■防振・制振 ■オプティカルボンディング ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
独自製法かつ機能性表示食品対応！バージンプラセンタ純末P100のご紹介
当社で取り扱う、機能性食品素材『バージンプラセンタ純末P100』を ご紹介いたします。 プラセンタで初のSRでの届出、肌の保湿機能にて機能性表示食品受理。 胎盤を胎盤組織と細胞液に分離し、各々に適した抽出・加工を行う独自製法 「Wエキス」を採用しています。 低分子・高吸収の酵素分解エキスと、純度100％の栄養豊富な生エキスの 良いところのみをブレンドしたプラセンタ原料です。 ご用命の際は、当社へお気軽にご相談ください。 【特長】 ■機能性表示食品対応 ■肌の水分蒸散量の維持 ■独自製法 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
ロースト感、雑味を付与することで調理感アップ！砂糖由来の食品原料
当社は、ドイツ・Felix Koch Offenbach社の『カラメルシロップ』を 取り扱っています。 カラメル色素ではなく、砂糖由来の食品原料ですので、 添加物フリーを謳う用途に適しています。 苦味だけでなく、カラメル化の過程で発生する酸味もあり ロースト感、雑味を付与することで味に奥行きを持たせ、 調理感向上効果が期待できます。 【仕様】 ■カラメルシロップ ・固形分(標準値)：76％ ・風味、色調：苦・黒褐色 ・賞味期限：24ヶ月 ・内容量：25kg ■カラメルシロップパウダー ・固形分(標準値)：96％ ・風味、色調：苦・濃褐色 ・賞味期限：36ヶ月 ・内容量：25kg ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
